【手作りフライパン】16.アルミフライパンでいわしの塩焼。油もひかず高温で焼けるのでグリル不要です。 魚を焼くにはグリルを使いますがお手入れが大変。焼魚に油を引くのははばかるので、油なしでフライパンで焼...
【セラミックコーティングフライパン】 第六回 「セラミックスだから熱が伝わりやすい。」とよく言われれていますが、これは誤解の元です。 こんにちは。フライパンブログ、エマリーニ管理人のCheilgiroです。セラミックスの研究開発に長年...
【手作りフライパン】14.ゾルゲルコーティングの親水性効果。油汚れが水洗いだけできれいになります。 当ブログエマリーニでは、アルミフライパンにアルミニウムの自然な黒色化反応を利用して、マンダラや猫など...
[セラミックコーティングフライパン】 第五回 「セラミックは耐熱性に優れています。中火以下でご使用ください。」これって意味わからなくないですか? こんにちは、フライパンブログ、エマリーニ管理人のCheilgiroです。誤解だらけのセラミックコーテ...