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熱伝導

【アルミと氷】アルマイト加工のアルミトレイとバットの解凍、製氷能力を向上させる方法

アルマイト層を剥がして、より薄いシリカ系セラミック層に置き換えると熱伝導効率をよりよくすることができ...
2024-07-22(月)

【鉄フライパン】5. 鉄フライパンでパエリアのご飯をこびりつかせない方法。洗米なし、油なし、蓋なし、蒸らしなしでも大丈夫です。

脱フッ素コーティングでSDGs! 環境負荷の大きいフッ素コーティングがない鉄フライパンでもご飯粒をく...
2023-07-14(金)

【セラミックコーティングフライパン】 第六回 「セラミックスだから熱が伝わりやすい。」とよく言われれていますが、これは誤解の元です。

こんにちは。フライパンブログ、エマリーニ管理人のCheilgiroです。セラミックスの研究開発に長年...
2021-01-18(月)

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