【雪平鍋で炒め物もできたらいいな】炒め物ができる雪平鍋を自作してみました。 アルマイト雪平鍋で炒め物をするとアルマイト層に熱衝撃で亀裂が入り、汚れが取れなくなってしまうことがあります。また、腐食も生じやすくなります。EMMARINIオリジナル特許技術でシリカ系コーティング処理すると膜厚が小さいため炒め物をしても亀裂は発生せず、お手入れも楽々です。
【鉄フライパン】3.透明ジルコニアコーティングした鉄フライパンの錆とくっつきにくさを調べました。 脱フッ素でSDGsな鉄フライパンを楽しく、使いやすく。 前回と前々回の投稿では鉄フライパンが加熱され...
【ステンレスフライパン】調理面の光沢仕上げと粗仕上げ、どちらがお手入れしやすいのか?ジルコニアコーティングで解決できました。 当ブログEmmariniでは廃棄時に環境負荷の大きいフッ素樹脂を使わないフライパンを提案しています。...
【SDGs 炊飯】透明ジルコニアコーティングでステンレス鍋にご飯粒がこびりつかなくなりました。 当ブログエマリーニでは、自作の透明なセラミックスをフライパンなどの調理器具にコーティングする脱フッ素...
【セラミックコーティングフライパン】 第四回 セラミックス本来の性質は低温ではくっつきやすいが、高温予熱するとくっつきにくくなる。 前回の投稿でセラミックスコーティングフライパンには大きく2種類あることを紹介しました。一つはフッ素樹...
【セラミックコーティングフライパン】 第三回:樹脂入りセラミックコーティングフライパンって何のこと?フッ素樹脂コーティングフライパンと大体同じです。 前回の投稿で、樹脂にセラミック粉を入れてコーティングしたフライパンもセラミックコーティングフライパン...